A Direcção Geral de Saúde divulgou uma carta de intenções para o
ano de 2013. Esta carta contém dez "decisões alimentares" simples e
fáceis de realizar ao longo de 2013.
Começar as refeições principais com uma
sopa de hortícolas, que em alguns casos se pode até transformar na refeição
principal com a adição de leguminosas (feijão, grão, ervilhas), carne ou peixe.
A sopa é, em Portugal, uma das principais fontes de hortícolas, produtos ricos
em substâncias protetoras e em fibra, essencial ao bom funcionamento
intestinal, saciedade e regulação da gordura ingerida.
Inclua leite e lacticínios nas pequenas
refeições ao longo do dia. Apenas um copo de leite possui cerca de 28 % do cálcio
necessário por dia para um adulto, 24 % da Vitamina D, 22% do fósforo...ou
seja, o leite é um super alimento de baixo custo e facilmente disponível de
manhã ou em qualquer hora do dia.
Escolha pão de qualidade nas pequenas refeições ou a acompanhar o
almoço ou o jantar. O pão, de preferência de mistura, é fonte importante de
energia, vitaminas e fibra. Ao contrário da maioria das bolachas, croissants e
outros produtos de pastelaria, o pão possui valores reduzidos ou nulos de
gordura e açúcar, o que deveria fazer dele o alimento central das pequenas
refeições ao longo do dia.
Invista nas suas capacidades culinárias. Encontre espaço e
tempo para melhorar a sua capacidade de preparar refeições saborosas e nutricionalmente
equilibradas. Ao longo do mês tente encontrar novas receitas que integrem
produtos vegetais, equilíbrio nutricional, sabor e rapidez. Depois de testadas
e se resultarem, guarde esse precioso conhecimento. É um investimento decisivo
para a sua saúde e para a sua família.
Tente fazer compras de proximidade. Ajude a sua
comunidade local, conheça quem lhe vende, estimule para que estejam à venda
produtos de que gosta, compre alimentos frescos, leve sacos de casa, ajude o
meio ambiente e não utilize o carro. Faça, ainda, exercício moderado nestes
percursos.
Não se esqueça de levar fruta consigo
quando sai de casa. Ótima opção, prática e económica em qualquer altura do dia.
Durante a manhã e a meio da tarde é um excelente motivo para fazer uma pausa,
repor energias e recomeçar o trabalho com nova motivação e empenho.
Aproveite para experimentar novos
sabores e atividades, como uma pequena plantação de ervas aromáticas, num pequeno
terreno ou até mesmo em casa em vasos. Além de poupar algum dinheiro, pode
proporcionar momentos de descontração e divertimento em família. O uso destas
ervas, permite, ainda, reduzir o sal que adiciona na confeção dos alimentos e
manter um sabor agradável. Experimente colocar hortelã na sopa de legumes.
A alimentação saudável, um peso adequado
e atividade física estão interligados. Trinta minutos por dia de caminhada vigorosa
podem significar, com treino - 3000 passos, contribuindo para a redução da
pressão arterial, do colesterol e bem-estar mental. Este percurso pode ser realizado
a caminho do emprego, ao almoço (15 minutos para cada lado) ou ao final da
tarde quando vai comprar produtos hortícolas ou fruta fresca numa loja de
proximidade.
Por fim, desconfie de soluções milagrosas para comer de forma equilibrada ou
perder peso em pouco tempo e sem esforço. Veja a alimentação saudável e a
atividade física como um investimento a médio prazo em si e na sua família.
Tente juntar prazer à mesa, equilíbrio nutricional e companhia dos que gosta.
Exigirá tempo, paciência e aprendizagem como tudo o que realmente vale a pena
na vida.
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